Phospholipidic Monolayers on Formamide

(Received 27 July 1994, revised 10 October 1994, accepted 20 October)

Abstract
We report the first phase diagram of a Langmuir film at the air-formamide interface. Stable films of phospholipids such as DPPC or DSPC undergo phase transitions observed on isotherms or by fluorescence microscopy. They display bidimensional gas, liquid and solid phases, as well as two mesophases; the latter coexist with liquid on a sharp first-order transition plateau. We compare these observations with known results on films on water.

Résumé
Nous présentons le premier diagramme de phase d'un film de Langmuir à l'interface air-formamide. On observe, sur des isothermes et par microscopie de fluorescence, des transitions de phase dans des films stables de phospholipides comme le DPPC ou le DSPC. Cinq phases bidimensionnelles sont mises en évidence : gaz, liquide, solide, ainsi que deux mésophases ; ces deux dernières coexistent avec le liquide sur un plateau très marqué de transition du premier ordre. Nous comparons ces observations avec les résultats connus pour les films sur l'eau.